這道菜裏面有滿滿的蔬菜,澱粉的部分用南瓜和玉米替代,適合健身減脂時期的食譜唷
用料
雞腿 | 5只 |
玉米 | 2根 |
紅蘿蔔 | 2根 |
南瓜 | 1/3顆 |
西蘭花 | 半顆 |
「健身料理」雞腿煲🍗低脂低油高蛋白 家常料理的做法
準備自己愛吃的蔬菜
把全部的蔬菜切塊、雞腿肉也切塊並加1勺料酒和白胡椒醃製
熱鍋熱油後,先放雞腿肉下鍋小火慢煎,等兩面煎到金黃,再加入紅蘿蔔、南瓜、玉米下鍋拌炒,找到蔬菜為半透明色
最後把南瓜、紅蘿蔔、玉米、雞腿肉放入電鍋的內鍋裏,加入3勺醬油、1勺米酒、1勺香油、2杯水,攪拌均勻
在電鍋的外鍋加1大碗水,開始燉煮
電鍋起鍋之後,再放入花椰菜,再加入1小杯水繼續燉煮
最後等電鍋第二次起鍋,就完成啦!
營養美味的雞腿煲,軟嫩又入味
配餅吃很搭呀!