『家常料理筆記』少油健康（懶人）版番茄炒蛋

我媽告訴我的健康版，我試了一下還挺好吃的？有小夥伴留言問有沒有方子，於是今天我又認真做了一下兒，感覺比上次更好吃了滅哈哈哈哈！

果然番茄和蛋1：1才是王道，我上次多放了一顆番茄，出水多整個頗有幼兒輔食的趕腳，我媽：對你小時候我經常給你做，我：😂😂（其實完全不記得）

方子裏1勺=15ml  1小勺=5ml

用料  

『家常料理筆記』少油健康（懶人）版番茄炒蛋的做法  

1. 番茄洗淨去蒂切小塊，大蒜切蒜末待用。

2. 鍋內倒油，中小火，油熱倒入蒜末炒出香味。

3. 倒入番茄塊炒勻，倒入生抽，撒鹽，撒糖，炒勻，轉小火把番茄煮軟出汁。煮番茄的同時可以打蛋，稍微混勻成蛋液待用。

4. 倒入蛋液，不要攪動，約1分鐘左右待蛋液底部凝固，再翻動幾下使蛋和番茄混合更均勻，按個人喜好撒入葱花，出鍋！

小貼士

鹽也可以不撒在番茄裏撒在蛋液裏～

不同牌子和種類的生抽和鹽鹹度不同，我給出的只是參考量，具體請按個人口味酌情加減。

番茄和蛋請1：1，番茄多會出水多，雖然我家沒有幼兒但是我覺得真的有幼兒輔食的效果😂