一品懶人快手健康料理

紫菜頭炒紅薯大概不常見吧？其實是一品既簡單又健康的料理。紫菜頭和紅薯都屬於低GI食品，其功用將在文後介紹

用料  

一品懶人快手健康料理的做法  

1. 蒜切碎（忘照相了）

2. 紅薯和紫菜頭切絲（有切絲的這種東西中文不知道叫什麼？更快）這一步又忘照了

3. 放少許油翻炒幾分鐘

4. 加入少許味淋料理酒（沒有可以用醋和黃酒替代）少許鹽

5. 最後加入蒜末（敲黑板：最後放、放完就關火）

6. 關火蓋鍋蓋燜一下。

7. 裝盤、開吃

小貼士

紫菜頭又稱火焰菜由生長在地中海沿岸的一種名叫海甜菜根的野生植物演變而來。它所含的獨特的礦物化合物和植物化合物能抗感染、增加細胞含氧量，治療血液病，肝病及免疫系統功能紊亂。其所富含的葉酸是預防貧血的重要物質之一，並且還有抗癌、防止高血壓、老年痴呆症的作用。在古代英國的傳統醫療方法中，甜菜根是治療血液疾病的重要藥物，被譽為“生命之根”。
紅薯和蒜的營養和功效大家都知道吧？再此不贅述了。