軟糯貝貝南瓜餅

貝貝南瓜做的南瓜餅，不用加糖口感非常好，想買貝貝南瓜的可以聯繫我，5斤2-4個21.5元，9斤4-6個31元。

用料  

軟糯貝貝南瓜餅的做法  

1. 所有的食材➕工具

2. 糯米粉是在淘寶上買的三象水磨糯米粉，有 5包的套餐，個人覺得3包剛好適用。

3. 把貝貝南瓜剝皮去籽去饢，切塊上鍋蒸。（不用切片，貝貝南瓜口感是板栗味➕沙沙甜味，切片很多南瓜都是水，沒有味道了）

4. 蒸好了放在盆裏，用硅膠鏟壓泥。

5. 加適量白糖和糯米粉，糯米粉的逐次添加，用手直接揉，揉到覺得不粘的狀態即可。

6. 揉好切小塊，自己想吃多大的南瓜餅就捏多大。（糯米粉不用發酵，捏好成團馬上做，做好可以馬上吃，不是麪粉不需要發酵）

7. 搓圓，準備一根普通的牙籤。

8. 用牙籤畫一個“十”字，再畫個❌，最後用牙籤在底部順着痕跡壓上來。壓深點不要怕，輕輕的壓等下上鍋蒸痕跡就沒了。

9. 這是壓好的樣子，還是很需要耐力的。中間放的是南瓜皮，切豎條放中間裝飾。

10. 有條不紊。

11. 細看

12. 個個玲瓏漂亮，小巧可愛。

13. 做好的裝在沒有水份的臉盆裏，最低層鋪上一層糯米粉。

14. 細節圖

15. 好啦！上鍋蒸，不需要刷油什麼的，也不需要放在碗上，直接用乾淨的純棉餐布墊底下就行，它不會粘。

16. 蒸出來的樣子，更加的金燦燦，讓人有想吃的衝動。

17. 看一下，軟糯的狀態哦

18. 一個貝貝南瓜➕兩包糯米粉，我做的比較小大概20個左右，吃不完可以用保鮮袋兩個兩個一裝擰緊放冰箱冷凍裏保存，注意‼️是冷凍，不是冷藏，不需要放冷藏！外面的包子饅頭都是放冰箱冷凍裏的！可以一直保存！