又是亂試出來的美味！先記下來免得忘，下次做再補圖
用料
| A | |
| 厚切肥牛 | 180克 |
| 姜 | 一小塊磨成蓉 |
| 蒜蓉 | 兩瓣 |
| 蛋清 | 1個 |
| 生粉 | 適量 |
| 鹽 | 1克 |
| 孜然粉 | 一些？ |
| 現磨白胡椒粉 | 一些？ |
| 以上拌勻醃製1小時 | |
| A結束 | |
| 花椒油 | 適量勺 |
| 指天椒 | 1/4根剪碎 |
| 以上爆香 | |
| 放豆腐 | 1塊 |
| 醬油炒 | 適量勺 |
| 放A一起炒 | |
| 生粉➕水➕老抽調勾芡 | 老抽只是為了調顏色，不加也可以 |
| 現磨白胡椒 | 少許 |
| 孜然粉 | 少許 |
| 繼續炒 | |
| 放葱花燜一會 |
麻辣肥牛豆腐的做法
完畢！好吃！
麻辣肥牛豆腐
家常菜
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