美味的粉蒸肉

用料  

美味的粉蒸肉的做法  

1. 將五花肉切成小塊，放入一丟丟料酒和老抽醃製十分鐘上色去腥。切記不能放多，也不能放鹽，不然會很鹹，我用的是不用加調料的蒸肉米粉。

2. 將土豆或者紅薯或者二者混合切成厚一點的片，鍋中放入水，水多放一些以免幹，將土豆均勻的平鋪到蒸鍋中。

3. 將米粉倒入一個沒有水的碗中，用筷子夾起五花肉均勻的裹上米粉，放到土豆上。大火開鍋後轉中小火蒸一個小時，出鍋後撒上葱花。就可以開吃啦！  味道很不錯。