用料
| 裏脊 | 500克 |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蛋清 | 1個 |
| 生抽 | 勺 |
| 沙茶醬 | 2勺 |
| 油辣子 | 1勺 |
| 娃娃菜 | 一顆 |
| 黃瓜 | 一根 |
| 絲瓜 | 一根 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 番茄 | 一個 |
| 蒜頭 | 一個 |
| 小米辣 | 5個 |
| 小葱 | 3根 |
不辣鮮香的水煮肉片的做法
1肉片用料酒、蠔油、生抽、澱粉、蛋清醃製。2水開汆熟所有蔬菜墊鍋底。3熱鍋熱油爆香葱白、加豆瓣醬沙茶醬炒出香味，加入半鍋清水，水開放肉片汆熟，倒入蔬菜中。4碼上小米辣、蒜末、葱花、油辣子，熱鍋熱油澆上去。
![不辣鮮香的水煮肉片的做法步驟圖 第2張]( "不辣鮮香的水煮肉片的做法步驟圖 第2張")
不辣鮮香的水煮肉片
大魚大肉
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