用料
雞翅 | 1個 |
蘆筍 | 3根 |
料酒 | 3勺 |
醬油 | 3勺 |
可樂 | 1聽 |
葱段 | 3段 |
薑片 | 3片 |
黑胡椒 | 少許 |
鹽 | 少許 |
蘆翅愛你的做法
取出10個雞翅,兩面表面均劃3刀使其更好地入味,加入2勺料酒、1勺醬油,醃製半小時
冷水開鍋,加入醃製好的雞翅、葱段、薑片,煮至沸騰,撇去多餘的浮沫,將雞翅撈出
將焯好的雞翅放入鍋中,熱鍋,倒入少許油,大火將雞翅煎至兩面金黃
加入1勺料酒、1勺醬油,倒入可樂,將雞翅翻炒均勻,蓋鍋繼續煮,等汁水收至差不多時,加少許鹽調味,將可樂雞翅撈出
將3根蘆筍切成小段,嘗試擺盤,是否可以擺成一個愛心,留一個雞翅的空間
將蘆筍焯水1分鐘,再用油香煎,加鹽和黑胡椒調味,煎至金黃,取出擺盤,最底下是蘆筍,再鋪上一層黑胡椒,最後放上最好的可樂雞翅,蘆翅愛你就大功告成