白菜豆腐煲 寶寶輔食食譜

16個月以上
五花肉、白菜、豆腐本就是經典組合，再加點粉條和胡蘿蔔燉一燉，胃口瞬間就滿足了！不得不説，普普通通的鹹香口，卻最是下飯。

用料  

白菜豆腐煲 寶寶輔食食譜的做法  

1. · 參考月齡 ·
   16個月以上，對食材不過敏的寶寶
   · 食材準備 ·
   豆腐130克 / 白菜100克 / 五花肉80克
   胡蘿蔔30克 / 雞蛋1個 / 冬粉1卷
   輔料：油 / 醬油 / 素蠔油 / 鮮菇粉
   糖 / 澱粉3克 / 葱花 / 清水

2. 冬粉倒入沸水中，提前浸泡20分鐘。
   
   *我這份冬粉其實就是粉絲的一種，口感上會比較Q軟，泡久了也不坨。姐妹們可以直接用普通粉絲代替。

3. 處理下想吃的食材：五花肉切成小片、胡蘿蔔切小條、白菜切成段狀。
   
   *如果寶寶不喜歡五花肉的味道，你也可以換成普通的裏脊肉等。

4. 雞蛋打入碗中，用筷子攪散。

5. 豆腐切成稍微有厚度的小塊狀，倒入剛剛攪拌好的蛋液，使得每一塊豆腐都被蛋液包裹住。
   
   *你們直接用老豆腐就可以，水分少不易碎，營養價值也更高。

6. 鍋中刷油，擺入豆腐塊，開小火，煎至兩面微黃變色，取出備用。

7. 碗中加入醬油、素蠔油、香菇粉、糖、澱粉、清水，將調味料攪拌均勻。
   
   *我這次加入的調味料鮮、鹹、甜全都有，味道比較豐富。我建議調味料你們不用固定，直接按照寶寶平常吃的口味來添加，最後加3克澱粉和適量清水攪拌均勻就可以了。

8. 另起鍋刷油，先放入葱花煸香。

9. 然後加入五花肉片，翻炒至肉片變色。

10. 繼續加入胡蘿蔔條，翻炒均勻。

11. 然後倒入白菜段，翻炒至白菜變軟的狀態。

12. 最後加入浸泡好的冬粉，和豆腐塊。 注意，這裏粉絲你要提前處理成適合寶寶咀嚼的小段。

13. 最後加入浸泡好的冬粉，和豆腐塊。 注意，這裏粉絲你要提前處理成適合寶寶咀嚼的小段。

14. 持續煮至湯汁濃稠的狀態，就可以盛出來了。

15. 燉好的湯汁，咱們還可以帶着菜品一起泡飯吃，毫不誇張的説，1碗真的不夠啊！