廚師機版豬肉鬆

寫給自己的菜譜哈哈哈
今天用了500g的豬肉鬆折騰了兩次
一斤豬肉70元，貴啊😅😅😅
第一次應該是失敗了，完全按照別人的配方來做的
第二次吸取教訓，改變一下思路了來做。
果然成功了
別人做的方法不一定適合自己
不要一味的模仿

用料  

廚師機版豬肉鬆的做法  

1. 豬肉順着紋路切，切四小塊，然後放入冷水加入葱姜料酒煮2到3分鐘，然後撈出來

2. 撈出來放入高壓鍋，高壓鍋加入葱，姜，料酒，一小勺鹽，壓到上氣，小火壓15分鐘

3. 撈出來瀝乾，

4. 然後用擀麪杖敲碎

5. 廚師機2檔攪拌5分鐘，放入廚師機中，加入糖，幾滴料酒，一點蠔油，鹽，椰子油，

6. 倒入烤盤中，150度烤10到15分鐘，烤的中途要記得拿出來翻面，烤均勻

7. 再放入廚師機烤2檔攪拌4分鐘，烤得有點幹了，用廚師機攪拌更加蓬鬆。不要等到最後烤的太乾了，再來攪拌容易變得很鬆脆不蓬鬆了

8. 再倒入烤盤，烤150度烤10分鐘，中途也要記得翻面。

9. 再倒出放入廚師機攪拌一檔一分鐘

10. 再放入烤箱烤120度烤25分鐘左右

11. 這次烤的過程要拿出來翻面頻率要高。

12. 最後的豬肉鬆越鬆脆了，就可以停止烤了，靈活應變就是了，哈哈哈

13. 好吃😋……沒有任何添加的豬肉鬆就出爐了😜😜

14. 第一次做了第二次做的，新手要試着少量做……

15. 美噠噠噠噠噠……啦啦啦哈哈哈

16. 做了家裏人愛吃的小貝蛋糕了……🤣🤣🤣