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成為人妻後第一次下廚,滿滿的愛
用料
小炒紅斑魚的做法
將蒜頭切碎,蘿蔔乾切片,芹菜莖切段
放少量油熱鍋,然後依次放入蒜蓉,豆豉炒香
繼續放入蘿蔔乾,翻炒至蘿蔔乾稍微回縮後,將紅斑魚紅斑魚倒入翻炒
大火翻炒後,濕入適量的水,小火,蓋上蓋子,時間視魚大小而定,一般3~5分鐘即可,打開蓋子後放入芹菜翻炒幾秒即可關火上盤。
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