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小炒紅斑魚

菜譜 閲讀(1.7W)
小炒紅斑魚的做法步驟圖,小炒紅斑魚怎麼做好吃

成為人妻後第一次下廚,滿滿的愛

用料  

紅斑魚 1斤
蒜頭 兩瓣
蘿蔔 三分之一個
芹菜 少量
豆豉 1小勺
適量
魚露 一勺

小炒紅斑魚的做法  

  1. 將蒜頭切碎,蘿蔔乾切片,芹菜莖切段

  2. 放少量油熱鍋,然後依次放入蒜蓉,豆豉炒香

  3. 繼續放入蘿蔔乾,翻炒至蘿蔔乾稍微回縮後,將紅斑魚紅斑魚倒入翻炒

  4. 大火翻炒後,濕入適量的水,小火,蓋上蓋子,時間視魚大小而定,一般3~5分鐘即可,打開蓋子後放入芹菜翻炒幾秒即可關火上盤。