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用料
斑魚燉菜的做法
斑魚用料酒葱醃製半小時
醃好後稍微炸一下為了燉的時間魚不散(魚頭不用炸)
另起鍋燒油爆香葱薑蒜洋葱豆醬翻炒
加水加喜歡吃的菜和魚頭去煮
大煮菜菜熟後放炸好的魚並把上述寫的調理(按自己口味定)都放進去。。大火煮5分鐘。。。關火悶3分鐘。。。OK了
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