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臘八酸辣鴨

菜譜 閲讀(2.67W)
臘八酸辣鴨的做法步驟圖,臘八酸辣鴨怎麼做好吃

鴨子的做法很多的,也吃了很多種味道,正好有不少的臘八蒜,試試做出來了的味道超👍

用料  

三斤左右的白條鴨一隻。
臘八蒜三十克左右。
泡椒、幹辣椒少許,薑片少許。
調料:鹽、生抽、老抽、糖、適量。

臘八酸辣鴨的做法  

  1. 將鴨子斬件備用,然後飛一道水。油鍋下油燒熱,先將薑片爆香,下鴨炒幹水份,分別把幹辣椒、泡椒、臘八蒜下鍋翻炒,加調料入味,味可根據自已口味調整(如有啤加點更香)。

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  2. 火燒開,小火三十分鐘,將汁收幹,此時骨酥味美,香味濃濃。

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