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鴨子的做法很多的,也吃了很多種味道,正好有不少的臘八蒜,試試做出來了的味道超👍
用料
臘八酸辣鴨的做法
將鴨子斬件備用,然後飛一道水。油鍋下油燒熱,先將薑片爆香,下鴨炒幹水份,分別把幹辣椒、泡椒、臘八蒜下鍋翻炒,加調料入味,味可根據自已口味調整(如有啤酒加點更香)。
大火燒開,小火燜三十分鐘,將汁收幹,此時骨酥味美,香味濃濃。
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