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青花椒桂魚

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青花椒桂魚的做法步驟圖,青花椒桂魚怎麼做好吃

急着吃,各個步奏沒來得及拍圖,僅有的一張是已經吃了幾口的

用料  

桂魚
青花椒
紅椒
香葱
香菜
白胡椒粉
魚豉油

青花椒桂魚的做法  

  1. 清理好的桂魚背上用刀劃三條,然後加少許料酒,摸鹽和胡椒粉,魚肚裏塞入葱姜和青花椒

  2. 蒸箱100度蒸8分鐘,程序結束過5分鐘再拿出魚。程序結束時,鍋裏到油放去青花椒;切好葱薑絲,青紅椒絲,香菜碎

  3. 從蒸箱拿出魚,倒掉盤子裏的湯汁,扔掉魚身上和魚肚內所有葱姜,擦乾淨盤子或重新換一個新盤

  4. 擺入切好的葱薑絲,青紅椒絲,另取一些青花椒,把鍋中燒熱的油淋在魚上,鍋裏榨油的青花椒扔掉,淋入蒸魚豉油,最後撒上香菜碎就可以來動了