淮山薏米桂花糕 祛濕健脾

用料  

淮山薏米桂花糕 祛濕健脾的做法  

1. 這是第二次做的，用月餅模具印了，蓋保鮮膜拿去蒸，更好看了。

2. 所有粉+蜜糖+牛奶一起攪拌均勻 。
   攪拌後的粉，乾濕狀態如圖。抓一把，用手握住能結成塊不易散的 ，就是手握成團，一戳就散的狀態。
   
   只能自己把握，用水量不一定嚴格按照我那個的，根據情況適當調整。
   粉太乾蒸出來容易散，太濕就粘稠不鬆。

3. 然後篩粉，過篩的粉細膩，口感好。
   篩一層粉後，中間鋪上豆沙 ，稍微壓一壓，繼續篩粉。

4. 最後壓平整， 蓋保鮮膜，上鍋蒸25分鐘。

5. 涼了切塊。

6. 祛濕效果很好。