非油炸版香辣皮皮蝦

京深海鮮批發市場的“薛記海鮮”是朋友推薦的店，今天親自買了一些東西，質量真的不錯，價位也算合理.

用料  

非油炸版香辣皮皮蝦的做法  

1. 比手掌還大的皮皮蝦，買回來用水泡一會，然後沖洗乾淨就行. 皮皮蝦很乾淨

2. 第2⃣️步沸水下鍋，把皮皮蝦煮至變色，變成紅色即可，撈出備用。第3⃣️步熱鍋涼油放入葱薑蒜幹辣椒角，小火煸炒出香味就行

3. 然後放入一勺老乾媽豆豉辣醬（最普通款那個就行），然後加入白糖半勺，白酒1小勺，然後放入煮好的皮皮蝦翻炒均勻. 一直保持大火.

4. 收汁即可出鍋！ 在網上找視頻看如何剝皮皮蝦，血淋淋的教訓告訴大家，不要用嘴直接咬！！容易掛破嘴