山藥飥&羊肉蘿蔔湯

山藥飥（飥tuo）“面片湯”的別名。中國的一種水煮麪食。加了山藥，所以就叫山藥飥。

這道羊肉蘿蔔湯&山藥飥是我家寶寶欽點要吃的！外公把所有的食材買回來，外婆立馬趕快做起來！寶寶外孫的晚餐就是這碗鮮鮮的，滑滑的口感特好吃的山藥飥啦！😋😋😋

重要的話説一遍哈！老人小孩孕婦人人都愛吃的，既營養又美味！健康養生之美食！

這個量是飯量小的4人份🤗🤗飯量大的人估計2人份量🤗🤗🤗

用料  

山藥飥&羊肉蘿蔔湯的做法  

1. 鐵棍山藥去皮洗淨切段，放入蒸鍋大火燒開轉中火蒸15分鐘即可！

2. 1. 羊肉切塊，洗淨。放入鍋中焯水，加入生薑片和料酒，煮沸後，撈起備用！
   
   2.將鍋洗淨擦乾，燒熱倒油入生薑片，將羊肉倒入鍋內翻炒一下有香味即可！
   
   3.將開水倒入鍋中加入八角和桂皮香草開始煮，煮熟羊肉，再倒入白蘿蔔煮熟即可，放入適量鹽調味。（不需要什麼味精）這個過程忘了拍照片😃😃
   

3. 白蘿蔔切塊

4. 1.將山藥搗成泥狀！麪粉和山藥泥是1:1的量
   
   2.將山藥和麪粉攪拌均勻，加少量的水，加少量的水，因為山藥泥是有水份的。揉成麪糰光滑後，醒面15分鐘。

5. 再揉至光滑

6. 將面搓成長條！

7. 用大拇指的寬度擠下一坨面

8. 用大拇指按壓往前推（山藥飥不要做的太小啦）以你的大拇指為標準！😃😃😃

9. 成品

10. 開水下山藥飥，已浮起來為熟了！

11. 煮熟撈起放入碗中！

12. 加入羊肉蘿蔔湯，和香菜碎和葱花即可開吃！
    鮮鮮的，滑滑的有入口之美味哦！不信你就試一試吧！！！😋😋😋