用料
| 青豆角 | |
| 豆鼔 | |
| 乾紅辣椒 | |
| 醬油，鹽，白糖，葱 |
乾煸青豆角的做法
豆角洗淨，瀝乾水，用手拌成小段。
直接入乾淨鍋內加鹽煸至水乾，皮起皺。倒油，大火炒一炒。
加入切碎的豆鼔，炒一炒，加入醬油白糖，乾紅辣椒，炒一炒。
用中火悶一悶，小心防止菜焦！（隨時揭開蓋子看一看)
菜收汁，就可。
小貼士
這道菜一定得乾煸至水出，再吃進所有調料令菜味重而濃縮！
乾煸青豆角
菜譜
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