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下飯啤酒鴨

菜譜 閲讀(1.84W)
下飯啤酒鴨的做法步驟圖,下飯啤酒鴨怎麼做好吃

家養的鴨子,除了燉湯美味做啤鴨也是個不錯選擇

用料  

啤酒 2罐
桂皮 1塊
八角 3個
兩小勺
3片
一隻
2勺
3瓣
香葉 3片

啤酒鴨的做法  

  1. 鴨子洗淨剁好,沸水焯一遍、撈出控幹

    下飯啤酒鴨的做法步驟圖,下飯啤酒鴨怎麼做好吃 第2張
  2. 起鍋加油炒糖色,可以是冰糖也可以是白砂糖!炒成如圖這樣起泡,馬上放鴨子進去翻炒!

    下飯啤酒鴨的做法步驟圖,下飯啤酒鴨怎麼做好吃 第3張
  3. 翻炒片刻加姜蒜,繼續翻炒

    下飯啤酒鴨的做法步驟圖,下飯啤酒鴨怎麼做好吃 第4張
  4. 加香料,八角桂皮香葉,辣椒不吃的夥伴也可忽略

    下飯啤酒鴨的做法步驟圖,下飯啤酒鴨怎麼做好吃 第5張
  5. 翻炒出香味後,加入啤酒!啤酒的用量根據鴨子量的多少來決定,一般沒過鴨肉就可以了!隨後放些食鹽調味

    下飯啤酒鴨的做法步驟圖,下飯啤酒鴨怎麼做好吃 第6張
  6. 中火燉到湯汁剩3分之1時加洋葱與青椒,加一勺雞精翻炒片刻即可起鍋啦!肉的軟爛程度可根據自己喜好來燉

    下飯啤酒鴨的做法步驟圖,下飯啤酒鴨怎麼做好吃 第7張
  7. 成品出來啦!吃完我會醉嗎哈哈哈哈哈哈😂

    下飯啤酒鴨的做法步驟圖,下飯啤酒鴨怎麼做好吃 第8張