超级简单美味,在朋友家做客吃得停不下,在朋友那里求得此菜谱!老少皆宜,真心美味!
用料
蒜蓉 | 1小碗 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 1勺 |
花甲 | 两三斤 |
胡椒粉 | 1勺 |
白糖 | 三四勺(可多一点) |
啤酒 | 半瓶 |
小米辣 | 两三个 |
超级简单的蒜蓉花甲的做法
花甲提前用盐水喂养泡水吐沙
准备好简单的调料
开水下花甲,淖水煮熟!再用凉水冲洗干净,沥干水分备用!
冷油倒入蒜蓉炒香,炒软以后,再倒入少量小米辣炒香,再倒入花甲
花甲翻炒过后倒入半瓶啤酒🍺,再加入盐巴,胡椒粉,白糖(味精鸡精我这里没用,因为家里有孕妇和小孩要吃)!
炒均匀再小火煮,把啤酒🍺煮得基本蒸发后倒入耗油炒均!撒葱花起锅!
是不是超级简单!
小孩子特别爱吃!怕辣的小朋友可以少放或者不放小米辣!
小贴士
蒜蓉一定要炒香炒软!