披薩基礎麪糰

愛吃披薩，市面上賣的餅皮不放心，而且完全不如自己做的好吃，自己做簡單省事，動手來吧✌

用料  

披薩基礎麪糰的做法  

1. 水、雞蛋、糖、酵母、高粉放入小美主鍋，30秒速度3-6混合，加入鹽和玉米油揉麪10分鐘。取出麪糰，非常柔軟的狀態，發酵至兩倍大。發酵後排氣整形，上面用叉子戳小圓孔，靜置半小時。

2. 均勻塗抹披薩醬（番茄醬20克，糖5克，耗油10克，蒜泥一瓣，洋葱碎30克，黑胡椒適量，披薩草適量），撒一層芝士碎，再放肉，再放菜，再撒一層芝士碎。

3. 烤箱180度，25分鐘，重點是最後三分鐘拿出來再撒薄薄一層芝士碎，更漂亮。

4. 出爐，叮～

5. 張嘴，吃！美味！