料超多的鮮蝦培根披薩

孩子們鬧着要吃披薩，正好有慕意番茄醬，那就開正吧。
買來的披薩總覺得料太少了，不過癮，自己做可以放大把的芝士，真香
慕意番茄醬配料表非常乾淨，只有番茄和鹽，吃起來放心。

用料  

料超多的鮮蝦培根披薩的做法  

1. 先來做餅皮，高低筋麪粉、水、酵母、鹽、橄欖油、水，全都放一起，揉成一個光滑的麪糰，放冰箱冷藏發酵。一般一夜就👌啦

2. 發酵至兩倍大的麪糰

3. 撕開來看看，裏面的蜂窩狀結構

4. 排氣，然後揉成團，鬆弛20分鐘

5. 洋葱切丁

6. 大蝦去皮去蝦線

7. 培根切小段，蝦仁煮半熟從中間剖開，玉米粒豌豆焯水

8. 鍋裏放油，放入一些慕意番茄醬，多放點夠味兒

9. 加入洋葱翻炒至洋葱變軟

10. 加入一些乾的迷迭香或者其他香草

11. 出鍋備用

12. 麪糰擀成和28×28金盤差不多大的麪皮
    用其他的烤盤也行，我有專門做披薩的盤，但感覺太小了，不如金盤好用
    非不粘烤盤記得墊油紙

13. 用叉子扎一些小洞，鬆弛20分鐘

14. 先塗一層炒好的番茄醬

15. 撒一層馬蘇裏拉
    馬蘇裏拉我只是估計着用了多少，並不是一定要150克，大家按照自己的習慣來就可以

16. 放培根

17. 撒馬蘇裏拉

18. 放蝦仁，繼續放馬蘇裏拉

19. 最後撒玉米和青豆

20. 再撒一層馬蘇裏拉
    你如果想放一些其他的蔬菜也可以，記得先烤一下，揮發一點水分，要不然做出來披薩可能太濕

21. 開個入爐之前的照片
    烤箱上管180度，下管220度預熱

22. 烤25-30分鐘，根據自己家的烤箱火力調整
    別烤焦了

23. 看看這些芝士

24. 切一塊嚐嚐

25. 全是芝士，真的是太滿足了