一次在披薩店點單時，看見這口味，覺得會是黑暗料理，沒想到吃起來意外的和諧。
用料
| 餅底 | 2個量 |
| 中筋麪粉 | 340克 |
| 食鹽 | 4克 |
| 砂糖 | 10克 |
| 水 | 195克 |
| 乾酵母 | 5克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 餡 | 1個量 |
| 蒲燒鰻魚 | 半條 |
| 芒果 | 半個 |
| 彩椒 | 2個 |
| 洋葱 | 1/4個 |
| 醬料 | 適量 |
| 披薩草 | 適量 |
| 馬蘇裏拉奶酪 | 125克 |
鰻魚芒果披薩的做法
所有材料混合攪打成光滑麪糰，這個量能做兩個8寸左右大小的。
![鰻魚芒果披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "鰻魚芒果披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
一發即可
![鰻魚芒果披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "鰻魚芒果披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
等分兩個麪糰，醒發15分鐘左右。
![鰻魚芒果披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "鰻魚芒果披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
沒用模具，就隨意整形，放在烘焙石板上。
![鰻魚芒果披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "鰻魚芒果披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
餡的“主角”
![鰻魚芒果披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "鰻魚芒果披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
蔬菜得先入鍋炒炒備用，去除些水份。醬汁用的是芥末蜂蜜汁，也可以蒲燒汁。
![鰻魚芒果披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "鰻魚芒果披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
預熱烤箱210度，上下火15-20分鐘左右，根據自家烤箱做調整。
![鰻魚芒果披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "鰻魚芒果披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
奶酪上色即可
![鰻魚芒果披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "鰻魚芒果披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
趁熱吃
![鰻魚芒果披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "鰻魚芒果披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
喜歡蒲燒的可以試試哦！
![鰻魚芒果披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "鰻魚芒果披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
小貼士
餅底原方來自萱媽的，她是高低筋麪粉混合，我圖省力全用了中筋麪粉，口感不差。
每次多做幾個餅底冷凍囤着，想吃直接加餡烤很方便。
