嬰兒無油無糖小泡芙

方子來自於柚子小柚子，感謝分享！記錄下來方便使用

用料  

嬰兒無油無糖小泡芙的做法  

1. 首先把油和水倒入奶鍋中中小火煮至沸騰，這裏沒拍圖，就用篩麪粉的代替了

2. 等水開期間就可以將過篩後的麪粉和奶粉混合均勻

3. 等水沸騰後關火，立即將過篩後的麪粉奶粉混合物倒入碾壓翻拌至無麪粉顆粒

4. 再繼續放回火上開小火不斷的翻炒麪糊直到鍋底有一層薄薄的茄就可以關火，將麪糊乘入一個涼的容器裏

5. 待麪糊涼至手温差不多就可以分次少量的加入打散的雞蛋液，切拌混合至麪糊用刮刀舀起來垂下去成到三角狀態，麪糊就可以裝裱花袋

6. 用的5齒，烤出來是可愛的星星形狀，第一次擠的有點大下次還要擠小一點，方便寶寶抓握

7. 烤箱180度中層10分鐘，轉140度15分鐘，形成完美中空，一個一個小可愛，無鹽無糖超健康