法式鄉村土豆派

用料  

法式鄉村土豆派的做法  

1. 土豆切小塊，用鹽水煮熟瀝乾水

2. 洋葱，培根，蘑菇切丁

3. 平底鍋加黃油，融化後小火炒洋葱，出香之後加培根和蘑菇，炒到蘑菇變軟

4. 將炒好的蘑菇培根洋葱加入土豆塊，加入淡奶油，研磨一些黑胡椒，根據口味加點鹽，拌勻

5. 將餡料鋪在一塊派皮中間，周圍留下一圈空白，其他雞蛋液

6. 將另一塊派皮剪小一圈，覆蓋在餡料上，將下面的派皮摺疊上來包好餡料

7. 整個派表面刷蛋液

8. 放入預熱200度的烤箱，上下火30分鐘左右，烤到表面淺金黃色取出