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麪包機版甜玉米年糕泡上紅棗紅豆羹

麪包 閲讀(1.94W)
麪包機版甜玉米年糕泡上紅棗紅豆羹的做法步驟圖

為什麼這次的叫【年糕】,上次的【紅糖血糯米叫餈粑】之所以叫年糕區別在於:上次是全糯米做的,口感很軟、黏、彈,這次添加了一些胚芽米(也可以換大米),口感黏度下降,Q彈度上升,也是非常好吃!

用料  

甜玉米 130g
清水 250g
白糯米 220g
胚芽米 60g
木糖醇 15g

麪包機版甜玉米年糕泡上紅棗紅豆羹的做法  

  1. 材料準備好

    麪包機版甜玉米年糕泡上紅棗紅豆羹的做法步驟圖 第2張
  2. 甜玉米+清水打成玉米漿

    麪包機版甜玉米年糕泡上紅棗紅豆羹的做法步驟圖 第3張
  3. 連同白糯米胚芽米一起放進麪包桶裏面,泡浸2-3小時候

    麪包機版甜玉米年糕泡上紅棗紅豆羹的做法步驟圖 第4張
  4. 然後啟動❶❷【年糕】程序

    麪包機版甜玉米年糕泡上紅棗紅豆羹的做法步驟圖 第5張
  5. 程序結束後趁熱放入模具中,完全冷卻後脱模

    麪包機版甜玉米年糕泡上紅棗紅豆羹的做法步驟圖 第6張
  6. 切片冷藏或者冷凍保存

    麪包機版甜玉米年糕泡上紅棗紅豆羹的做法步驟圖 第7張
  7. 年糕我是昨晚準備好的,今天早上只需要放進小烤箱加熱一下

    麪包機版甜玉米年糕泡上紅棗紅豆羹的做法步驟圖 第8張
  8. 上管 160度 加熱6-8分鐘

    麪包機版甜玉米年糕泡上紅棗紅豆羹的做法步驟圖 第9張
  9. 生紅豆:60g

    燕麥片:10g

    紅棗幹:一把

    清水:600ml

    麪包機版甜玉米年糕泡上紅棗紅豆羹的做法步驟圖 第10張
  10. 所有材料(紅豆需要泡)放進破壁

    麪包機版甜玉米年糕泡上紅棗紅豆羹的做法步驟圖 第11張
  11. 放進破壁機預約【五穀】功能

    麪包機版甜玉米年糕泡上紅棗紅豆羹的做法步驟圖 第12張
  12. 放一塊甜玉米年糕進去,甜到心坎,簡直是冬季的神仙甜品

    麪包機版甜玉米年糕泡上紅棗紅豆羹的做法步驟圖 第13張