超香軟奶味羊咩咩麪包

用料  

超香軟奶味羊咩咩麪包的做法  

1. 雞蛋和牛奶混合成液體倒入麪包機中;
   在一角加入白砂糖和鹽;
   篩入麪粉，中間放入酵母;
   蓋好酵母;
   攪拌20min後加入黃油再開啟和麪模式，攪拌20min後開始一次發酵;

2. 一次發酵結束;
   排氣;
   分成12份，每份50g，醒發15min;
   醒髮結束後，表面光滑，不回縮;

3. 整形

4. 二次發酵後，刷蛋液

5. 預熱烤箱，170度，烤20分鐘左右

6. 這款麪包，味道真心好，又軟又香，只是做的小羊沒想到那麼大，最後只能省略了眼睛嘴巴了，下回改進