我愛甜食!我愛長勁鹿~(≧▽≦)/~
用料
低粉 | 30克 |
可可粉 | 10克 |
橄欖油 | 20克 |
細砂糖 | 30克 |
牛奶 | 30克 |
檸檬汁 | 3滴 |
雞蛋 | 3個 |
淡奶油 | 50克 |
黑咖啡粉 | 1.8克 |
奧利奧碎 | 15克 |
摩卡奧利奧長頸鹿卷卷卷!的做法
假裝全家福,拍了才想起來忘了麪粉,牛奶什麼的!!!
蛋黃,麪粉,橄欖油混合均勻,單出來5克,剩下的加可可粉拌勻~
蛋清加三滴檸檬汁,打到大泡加10克糖
小泡加10克糖
細膩以後,最後10克糖,繼續
打到牙籤biu的進去穩穩的,再打一下下就好~
蛋白加蛋黃糊快速翻拌均勻,裝袋,準備擠在油紙上(我這多了,後來又擠到可可糊裏惹)
整!預熱烤箱,我家倔強的烤箱450w三分鐘就行,然後倒上可可糊與蛋白的混合體
450w,20分鐘,叮!
撕下來冷卻,或者可以卷一下定型
奶油,黑咖啡粉1.8克打發
加上奧利奧碎,均勻的
抹上!!多了又ㅍ_ㅍ
捲上!(一定換個新紙_(¦3_ヽ)ュ我懶了,長頸鹿有點髒了)
冷藏定型,然後想吃就切(=•̀口•́=)و✧