自發粉酸奶蛋糕

自發粉要過期了，浪費可惜，看到説用自發粉可做懶人蛋糕，省去打發的步驟，所以借鑑下廚房酸奶蛋糕的譜子做了這個蛋糕，用的莫斯利安接骨木酸奶，做好後蛋糕有股濃濃的水果味，不太喜歡太甜的蛋糕，另外酸奶也不算酸，有糖，所以糖的用量較小，可以自行增加

用料  

自發粉酸奶蛋糕的做法  

1. 三隻雞蛋放入碗裏打散，加入油，再打勻

2. 自發粉和泡打粉稱好放在一個大碗裏，倒入酸奶，放入糖

3. 1倒入2，然後用刮刀拌勻，沒注意手法，然後烤箱預熱，把麪糊倒入紙杯，送入烤箱，烤箱温度先調120度10分鐘，150度10分鐘，170度15分鐘，反正時刻關注下是否烤焦，170度高温才會膨脹起來，看是否熟就是拿牙籤插入蛋糕，沒有面糊粘牙籤上就好

小貼士

泡打粉可以讓蛋糕不回縮，我的還是有點回縮了，可能是量沒太夠，1克太難稱估着放的，時刻注意温度，注意是否焦