抹茶奶酪布朗尼-柔潤口感

抹茶布朗尼的麪糊中加入了順滑的奶香白巧克力，還夾了kiri奶酪餡。下午配咖啡或者茶來一塊真是美妙。知道你們愛減糖，所以我給出的食譜都直接幫你們調好甜度，不要再減啦！此食譜夠5×4×13的蛋糕模一個

用料  

抹茶奶酪布朗尼-柔潤口感的做法  

1. 先把白巧克力隔水融化後，加入抹茶粉拌勻，把抹茶粉拌到無顆粒。我很喜歡把抹茶粉和油脂類結合，因為抹茶粉油溶性很好，反而和水結合會容易結塊。

2. 黃油和糖粉打發至稍白後，把融化的巧克力倒入其中，稍稍打發後，分次倒入室温全蛋液，至少分3次，每次都把全蛋液打到融合，再添加下一次。

3. 篩入低筋粉和玉米澱粉，拌勻面糊。入裱花袋。烤箱預熱150度。

4. 取模具鋪烘焙紙，在底上擠一層面糊後，放入切好的Kiri奶酪。

5. 再擠麪糊把kiri奶酪蓋住。

6. 入烤箱，150度25分鐘。

7. 取出後不要脱模，放涼後保鮮膜裹住放入冰箱冷藏一夜，第二天再切開。喜歡紮實一些的口感就出冰箱吃，喜歡綿潤一些口感就室温回温20分鐘左右吃。