肥嘟嘟小可愛—瑪德琳

外形超萌的小蛋糕 軟軟的 味道一點都不膩 口感很棒

用料  

肥嘟嘟小可愛—瑪德琳的做法  

1. 碗裏打入雞蛋 並倒入糖粉 並用手動打蛋器攪拌均勻 完全混合 不需要將雞蛋打發

2. 低筋麪粉和泡打粉混合過篩後 倒入雞蛋液內 並繼續攪拌均勻

3. 一直攪拌到混合均勻 混合物呈濃稠泥狀

4. 把黃油加熱溶化後倒入混合物內 此時的黃油最好是温熱的

5. 再次將混合物攪拌均勻 攪拌到成為光滑泥狀後 放入冰箱冷藏一個小時

6. 這個時候可以開始預熱烤箱 然後從冰箱取出麪糊 靜置一會兒 就可裝進裱花袋 擠進瑪德琳模具裏面 大約9成滿

7. 將模具放入預熱好的烤箱 上下火中層190度 烤15分鐘

8. 烤好的瑪德琳趁熱脱模 放在冷卻架上冷卻 胖嘟嘟的十分可愛～