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用料
奶油霜花朵蛋糕的做法
準備八寸蛋糕一個,平均分出三片
黃油切塊軟化,我是用電吹風吹一會兒,倒入安佳奶油,比例大概一比一,再加入十分一左右的白糖和A2奶粉,混合後打發,可以隔温水打發,更快,開始會像豆渣一樣,甚至油水分離,堅持打,就能打到如圖潤滑的狀態
加惠爾通色素調色,裝入裱花袋
開始裱各種花朵和葉片,原諒我只會這些花樣,裱好後冷藏
打發奶油,把三片蛋糕肧夾上奶油水果大略裱好
把花朵組合上去
加葉子
寫字修飾
完工!
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