嘉士利餅乾版雪花酥

吃過的人都覺得這款比小圓餅的更好吃，餅乾鬆得像威化´◡`

嘉士利餅乾都是大塊，要提前掰成小塊，我一般一掰四哈。

果仁和蔓越莓微波爐加到温熱20秒的樣子，更便於混合棉花糖時均勻。

這個量是一個金盤的量，有1000克

用料  

嘉士利餅乾版雪花酥的做法  

1. 提前準備好各種材料。
   電磁爐開到300w檔，加熱黃油充分融化。
   

2. 倒入棉花糖拌勻，使得每個棉花糖都包裹上黃油。這個過程有點慢，隨時要攪拌下下，等到80%融化了。關火！

3. 倒奶粉80克快速拌勻，接着先後加入掰成小塊的餅乾、蔓越莓、果仁們。像炒菜一樣翻拌幾下，然後用戴好手套掰翻均勻。

4. 好啦，可以入金盤啦（裏面撒了一些奶粉）取小部分靠邊輕輕緩慢地用手壓一壓，這樣餅乾不會碎哦。用得是超酥鬆口感的嘉士利餅乾，手一定要輕！（小圓餅的確好做，口感上也差好多的）
   把所有的按壓好後，用擀麪杖也是輕輕的在面上滾幾來回整形，可以稍稍撒上點切碎的蔓越莓更好看。撒上奶粉，冷卻後開切。ヾ(●´∇｀●)ﾉ~

小貼士

擀的時候怕粘可以先撒上奶粉再擀。基本上不粘擀麪杖。
果仁再多的話，雪花酥就失去它的口感特色了。不加果仁也好吃嘿嘿嘿😁