用料
黃油 | 100g |
低粉 | 100g |
玉米粉 | 100g |
細砂糖 | 60g |
鹽 | 1g |
蛋黃 | 2個 |
椰子粉 | 40g |
瑪格麗特小餅乾(椰子味)的做法
煮雞蛋,室温三十度左右融化黃油,之後可以將黃油和細砂糖,鹽混合打發,打發至黃油呈現淡黃色既打發完成
加入蛋黃繼續打發
將玉米粉,低粉混合過篩後加入,攪拌,手揉搓至不開裂的麪糰狀
放入冰箱,冷藏一個小時
將麪糰分成十克左右一團,製成椰子味瑪格麗特小餅乾
放入烤盤,烤箱上下温均設置為170,預熱後放入中層,15分鐘即可
完工
小貼士
烤箱時間和温度可以根據自己寶貝狀態適當調整,甜度可以適當調整