紅糖花生酥~居家小點心

紅糖花生酥入口酥脆香甜，烘烤時候滿屋子的香味，加入少許純正紅糖吃起來甜甜的不齁人，花生也含有豐富的含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等營養成分，促進身體新陳代謝，抗老化等好處。

用料  

紅糖花生酥~居家小點心的做法  

1. 準備所需食材，花生米在無油無水的鍋裏小火翻炒幾分鐘；炒至表皮焦脆稍微變色即可，去皮，借用工具壓碎花生米備用。

2. 黃油室温軟化，加入少許鹽、紅糖攪拌均勻，再加入麪粉、花生碎一起揉成麪糰；將麪糰分成差不多大小的小餅放入在烤盤上面；

3. 烤箱預熱180℃，15分鐘；小餅上面刷一層蛋黃液，撒白芝麻，放入預熱好的烤箱，15分鐘左右即可。

4. 取出放涼，酥脆香甜。

小貼士

甘汁園小貼士：
紅糖花生酥昨晚可以密封存放在瓶子或袋子中，放一個月左右都沒問題，小零食隨吃隨取。