雞蛋軟餅乾

烤出來特別軟 孩子特別喜歡吃..但是要注意火候 因烤箱不同 第一次做要看一下 避免烤糊

用料  

雞蛋軟餅乾的做法  

1. 兩個蛋黃打發 接近奶油狀

2. 6g橙汁 去腥

3. 加入15ml配方奶

4. 攪拌均勻 儘量不要有奶疙瘩

5. 裝入裱花袋 剪一個小口

6. 烤箱預熱10分鐘 上90度 下100度 有對流風..温度根據烤箱脾氣 而定..

7. 擠的時候要注意距離 一般能烤兩盤

8. 烤十五-二十分鐘..也要根據 烤箱的脾氣而定..第一次烤 建議在旁看守

9. 變蔫 變色 就差不多好了..可以拿一個看看芯是不是熟透

10. 芯變成這樣就是好了..如果想吃酥一點的 可以稍微在烤一分鐘左右

11. 搞定啦