兒童輔食簡易蒸草莓蛋糕

小盆友很喜歡吃蛋糕，外面的添加劑多，糖又多，當媽的就自己動手做，烘焙小白，要求不高，能吃就行。

用料  

兒童輔食簡易蒸草莓蛋糕的做法  

1. 草莓洗淨用勺子壓扁做成草莓醬。分離蛋黃蛋清，分別攪勻。

2. 注意分離蛋白時不要有水有油，滴入6滴檸檬汁，根據自己口味放入白砂糖，用高速打蛋器打發，打發至蛋白有尖為止。

3. 將蛋黃混入蛋白中，注意此時手法為從底部向上翻拌，目的也是使這兩種能夠混勻。

4. 再加入50g低筋麪粉，也是翻拌混勻。將碗上蓋上保鮮膜，放入鍋中，冷水開始蒸半個小時後關火，5分鐘後就出鍋了。

5. 出鍋後抹上自制的草莓醬，就可以享用啦。