冬天來了就得吃羊啊!!!!
在公寓只有電磁爐和鍋的我都做出來了!
你們還等什麼!!!!
這道菜有手就行!!!!
用料
羊腩 | 500克 |
八角 | 1個 |
香葉 | 1片 |
陳皮 | 少量 |
以上材料建議 | 買綜合小料包 |
大葱 | 1根 |
大蒜 | 5瓣 |
薑片 | 10片 |
腐乳 | 2塊(可選 |
陳醋 | 3勺 |
家樂腐乳紅燒醬 | 1包 |
洋葱 | |
紅蘿蔔 | 1根 |
土豆 | |
腐竹 | |
番茄 | 純粹個人喜歡 |
無敵簡單絕味羊腩煲,驚豔你的家人/朋友的做法
羊肉回來清洗乾淨,用一鍋冷水煮開,去去血水和減輕羶味,同時燒一壺開水
大葱切段,放姜蒜,油,爆炒一下羊肉,炒得差不多放八角香葉等,薯仔,紅蘿蔔,洋葱等切好備用
炒出香味,放料包,加開水,放薯仔紅蘿蔔,陳醋,腐乳,煮開以後小火煮半小時,我看過這個料包裏面羊肉煲的主要調味醬都有,就不用自己各種買一堆回來,不知道吃到什麼時候
過半個小時再放洋葱番茄腐竹!再小火悶30分鐘~45分鐘!試一下肉的軟硬程度是否能接受!
因為我們端上桌還會繼續煮,像打火鍋,一邊煮一邊吃!所以從頭到尾煮了不止1個小時,剛開始皮是有點硬,吃到後來就剛好,最後加一份雞蛋麪,絕拉!
小貼士
選羊腩選羊腩選羊腩!!!
加腐竹加腐竹加腐竹!!!