煎帶魚 漂亮的帶魚這樣煎

重點在於：
1、裹帶魚的粉要細，我用的是玉米澱粉；
2、帶魚表面要擦乾水；
3、準備一個保鮮袋。
上述三個細節處理好，魚表面裹的粉就不會太厚，這樣煎出的魚才漂亮。

用料  

煎帶魚 漂亮的帶魚這樣煎的做法  

1. 帶魚洗淨，瀝乾水，或者用廚房紙擦乾帶魚表面的水，切段。

2. 將適量的玉米澱粉裝入保鮮袋，放入處理好的帶魚段。捏住保鮮袋口，然後翻滾吧帶魚，直至每段帶魚都裹上澱粉。

3. 入油鍋，中小火煎、炸均可。