香煎青花魚（烤青花魚）

不加一滴油的“空氣炸魚🐟”，香酥爆汁，豐潤爽口堪比黃油！金燦燦的魚皮香酥可口，靠近皮下的魚肉肥美鮮嫩，其他部位則更加緊緻，彈牙，🌸酥、香、勁、鮮🌸，多重風味全部融合，互相激發，與舌尖相觸，滿溢的濃香，忍不住的食指大動！

用料  

香煎青花魚（烤青花魚）的做法  

1. ⚠️：青花魚已經去掉了大骨和大刺（偶爾會有小刺是正常的），魚油含量高，所以魚肉特別的鬆軟鮮嫩，大家解凍千萬不要久了，可以帶包裝在水裏泡幾分鐘就OK了，拿出來不需要衝洗，更不要用手去搓洗，魚肉會搓散。
   
   廚房紙吸乾青花魚表面的水分
   
   不粘鍋不用放油，先煎魚皮這邊，一會兒奇蹟發生了，整條魚就開始嘶啦嘶啦冒油，濃郁的香氣迅速溢滿開來

2. 魚皮煎到金黃就翻面，煎魚肉一邊，兩面煎到金黃就OK

3. 出鍋美美噠，直接磨點兒黑胡椒海鹽，還可以擠點兒檸檬汁，或者淋點兒生抽也好吃的哦

4. 重口味就撒點兒我們團的萬能豆瓣蘸粉燒烤辣椒面

5. 鮮嫩豐腴的口感我太喜歡了😘

6. 空氣炸鍋200度，10分鐘，但是個人覺得沒有煎的好吃，皮烤出來稍微有點兒硬