酥脆煎餅（可做醬香餅、煎餅果子）

做韭菜盒子的麪糰，換一種煎法，意想不到的酥脆，好吃。
   一向做菜都是亂來，這個麪糰配上葱花，就是酥脆的葱花餅。還可以做成醬香餅或煎餅果子，好好發揮自己的創意。

用料  

酥脆煎餅（可做醬香餅、煎餅果子）的做法  

1. 温水中加入酵母、鹽、油與麪粉用筷子攪拌勻，發酵至2倍大。用筷子攪拌一下，醒面30分鐘。

2. 配料加鹽、油、十三香拌勻。（我用了韭菜盒子的剩料，可隨自己喜歡加）

3. 鍋內放油，把一小坨麪糰抹開，用中小火煎。

4. 抹上醬料，放上配料煎。

5. 面轉色的時候將他對摺，煎至兩面金黃。

6. 切件上碟。（也可不切）

小貼士

可隨自己喜歡放各種醬料和配菜，也可做醬香餅和煎餅果子。