黑椒香煎牛排

牛排是我兒子的最愛。每隔一段時間，他就會纏着爸爸媽媽帶他去吃“豪享來”牛排，當我們欣然答應時，他就像一隻十分飢餓的小貓釣到了一條大魚似的喜不自勝，巴不得飛奔來到豪享來餐廳享受美食。於其頻繁去餐廳吃，又那麼貴，我就想着自己試試。讓兒子隨時能吃到他的最愛---香煎牛排!

用料  

黑椒香煎牛排的做法  

1. 牛肉 取出解凍20分鐘 塗抹上海鹽 胡椒粉 醃製15-20分鐘。並用廚房紙吸乾多餘的水份，帶牛排瀝乾備用。

2. 鍋加熱 放入可加熱食用的橄欖油 並放入生薑大蒜 翻炒1-2分鐘左右，加入牛排，同時正反兩面淋入黑胡椒醬，並顛翻幾次，煎至兩面有少於變色發黃，一般煎3-5分鐘，可盛盤，根據各人口味，3分，5分，7分熟不等。另，可在在煎好的牛排上滴上番茄醬，根據各人喜好。

3. 再在油鍋里加入洗好備用的西蘭花，翻炒1分鐘，乘出來，放入已乘盤的牛排中，另外再加入2個聖女果點綴，這樣色香味俱全的，橄欖油香煎牛排就做好了！希望你喜歡。