煎金槍魚佐櫻桃番茄醬

對於西紅柿你喜歡生吃還是煮熟了吃?
對於金槍魚你又喜歡吃刺身還是吃煎煮過的呢?
來試試這款看上去是生食，其實是煎煮過的金槍魚小食吧~
甜鹹相融的風味配上温熱的西紅柿醬, Nice!

用料  

煎金槍魚佐櫻桃番茄醬的做法  

1. 把歐洲紅金櫻桃番茄、糖和鹽放在煎鍋裏。燉煮20分鐘左右。

2. 加熱鑄鐵煎鍋，將金槍魚每面煎一分鐘，加鹽調味。

3. 把金槍魚放在砧板上，用刀大致切成片。把金槍魚片放在盤子裏，邊上搭配温熱的櫻桃番茄醬。