紅燒大黃魚

肉嫩刺少，噴香入味的紅燒大黃魚，每一口都散發着來着深海的鮮味

用料  

紅燒大黃魚的做法  

1. 一條大黃魚去鱗去內臟清洗乾淨劃上花刀

2. 加入葱薑蒜，料酒和食鹽醃製半小時

3. 用廚房專用紙吸取水分

4. 在魚身塗抹一層面粉

5. 鍋中燒油，加入大黃魚去煎

6. 煎至兩面金黃

7. 加入葱薑蒜爆香，加入適量清水

8. 加入生抽老抽蠔油食鹽和白糖，再加入胡蘿蔔和青豆燉煮

9. 將大黃魚盛在盤中

10. 淋上料汁即可。

小貼士

加一點香醋味道更贊哦。