用料
| 泥鰍 | 400克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | |
| 蒸魚豉油 | 一勺 |
| 辣椒油 | 一勺 |
| 海天蠔油 | 半勺 |
| 椒鹽 | |
| 孜然 |
炒泥鰍（乾煸泥鰍）的做法
炒泥鰍（乾煸泥鰍）
紅燒
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