家裏一下來了很多牛肉，牛腩、牛腱子、牛排還有牛肉卷，實在囤不下了，想着把牛腩先做掉，於是乎，你們就看到出鍋的牛腩了
用料
| 牛腩 | 1000克 |
| 葱3 | 根 |
| 姜6 | 片 |
| 香葉8 | 片 |
| 八角10 | 個 |
| 桂皮3 | 塊 |
| 花椒30 | 粒 |
| 醬油6 | 勺 |
| 辣椒3 | 個 |
五香牛腩的做法
牛腩條切塊大概5cm，水裏焯一下
![五香牛腩的做法步驟圖，五香牛腩怎麼做好吃 第2張]( "五香牛腩的做法步驟圖，五香牛腩怎麼做好吃 第2張")
倒入食用油，起碼滿了鍋底再多一點，加入薑片翻炒三五下，再把所有調料翻炒一分鐘，加入牛腩翻炒至外面微微變黃
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倒入大量農夫山泉，煮沸後加入打好結的葱，再煮沸加入生抽5勺，煮沸後小火煮一個小時
![五香牛腩的做法步驟圖，五香牛腩怎麼做好吃 第4張]( "五香牛腩的做法步驟圖，五香牛腩怎麼做好吃 第4張")
加入老抽，煮半小時
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成品
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小貼士
還有幹辣椒三根，牛腩條注意肥瘦相間，太瘦沒有油性
