小朋友都會做的芒果撻

這個冬天有點不一樣。
冬天裏想念秋天的成熟，愛一切黃色的食物，南瓜的糯香黃，麥子的麥香金黃，檸檬的酸爽黃，芒果的誘惑黃……
看到素愫的廚房這款芒果撻，被驚豔到了，深深地愛上，所以記錄一下。
鷹嘴豆雖素卻很營養，清淡的豆泥搭配果泥的甜膩，別樣好吃。那口感誰吃誰愛上！

用料  

小朋友都會做的芒果撻的做法  

1. 鷹嘴豆浸泡一晚，煮爛。

2. 趁熱搗爛，我喜歡手工搗碎有顆粒感。有破壁機的可以打一下。會比較細膩。

3. 分成20g一個，搓成小球，如果粘手可加點炒熟糯米粉做手粉。

4. 中間用大拇指戳一小洞，轉圈捏成平底小碗狀備用。

5. 芒果切碎打成泥。

6. 如果你用的芒果不甜，可以加點糖。

7. 擠入芒果泥。

8. 撒上椰蓉。

9. 完成。

10. 用鷹嘴豆做的撻皮，搭配芒果泥營養又健康。最重要的是還特味好吃！

小貼士

1 可以直接擠入芒果醬。
2 可以微波加熱兩秒，又是另一種口味。