酸酸甜甜糖葫蘆

山楂的季節 當然要在家給孩子擼幾串糖葫蘆啦～

用料  

酸酸甜甜糖葫蘆的做法  

1. 山楂清洗乾淨 瀝乾或者用廚房紙擦乾～去柄去蒂去籽（籽根據個人喜好 可不去）用竹籤串好～（我的竹籤比較細 所以就串了三顆山楂）

2. 冰糖和水一比一的比例 可以先泡一會兒再開火煮（用的是白砂糖的話 就可以直接開火煮了）大火煮開 可以輕輕晃動一下 不要攪拌！（⚠️切記 不要攪拌！）待冰糖都化完 用中小火繼續熬 至到熬成琥珀色～

3. 可以用筷子蘸些糖 迅速放入涼水10秒 吃着是嘎嘣脆的 就説明糖漿熬好熬成功了～吃着還粘牙的話繼續熬...

4. 串好的山楂（喜歡的其他水果也都可以串上）迅速在糖漿上滾幾圈 放到塗抹過油的砧板上即可！