陽春白雪—銀裝素裹迎新春（蝦仁炒牛奶）

最近天冷還下雨，暖胃的同時還需要暖心。做一個蝦仁炒牛奶，預祝大家新春快樂🎊

用料  

陽春白雪—銀裝素裹迎新春（蝦仁炒牛奶）的做法  

1. 蝦仁洗乾淨後，裹澱粉，再衝洗乾淨。重複三遍後入油鍋，炒制變色後盛出。

2. 雞蛋和牛奶打均勻，倒入鍋內約等1分鐘至半凝固狀態

3. 加入菠菜葉子

4. 翻炒一分鐘後，加入蝦仁再翻炒一分鐘

5. 出鍋啦！可以同時攤一個蛋皮切碎放在正中央

小貼士

牛奶最好用全脂的，和蝦仁的比例是1:2。
一定要熱鍋冷油哦，這樣子炒出來的蝦仁比較嫩。