番茄雞肉咖喱~機智的山村生活同款

用料  

番茄雞肉咖喱~機智的山村生活同款的做法  

1. 準備好食材，土豆泡水。

2. 油熱，下薑片和大葱，炒出香味，下雞腿肉，炒到變色即可盛出。

3. 油熱後下洋葱，翻炒出香味下西紅柿。

4. 西紅柿翻炒出汁水後下土豆、胡蘿蔔繼續翻炒會兒後，再放雞腿肉翻炒。

5. 加入番茄醬繼續翻炒。

6. 加入適量熱水燉煮，水開5分鐘後，加入咖喱塊小火燉煮到濃稠。

7. 用筷子戳下土豆和胡蘿蔔，爛了就可以關火盛出了，吃香菜的上面可以撒點香菜。

8. 建議咖喱塊用辣的，和番茄的味道一中和，特別好吃。

小貼士

喜歡素的也可以不放雞肉，換成捲心菜之類的也好吃。